Lasaña de Berenjena con Bacalao :)_

Buenas, el otro día volviendo de unos días de descanso no tenia mucho lustre de frigorífico, únicamente tenia una berenjena, 3 tomates y unos lomos de bacalao salado, se me ocurrió hacer una lasaña fácil y súper sabrosa, os enseño como la hice. Ingredientes: 500 gr de bacalao salado. 1 berenjena. 3 Tomates. 1 Diente…

Pollo Asado BLACK Beer!!

Buenas, madre mía! la que he liado con un simple pollo hace varios fin de semana en mi Facebook, jajaja, le pegas unos toques fáciles, con aceite, pimentón y tienes una comida espectacular, y sin ningún lio de cocina, con una preparación básica y un cocinado muy fácil de horno, os explico: Ingredientes: 1 Pollo entero…

El gran proyecto! Cerveza Artesana! Salud!

Hola!! ya me habréis visto tímidamente de subir fotos con cervezas artesanas o cocinando con cerveza verdad? pues llevo casi año y medio maquinando la que es actualmente mi gran afición, os voy a presentar un poco la manera que tengo de elaborar cerveza artesana casera, llevo cientos de litros, en los que a cada lote…

Aceite Al Peperoncino

Buenas, hoy estoy a tope!! 2 entradas en un día! bua… menuda cerveza me voy a echar jajajaja! En una visita al Restaurante Marquinetti de Tomelloso, penta campeón del mundo de pizza, totalmente recomendado, mi amigo Cepeda me sugirió… vamos a pedir aceite pepenoseque para echarle a la pizza…. me quede por unos momentos… ”…

Proyecto Patxaran Casero FTB

Buenas, cuantos ratos libres diréis que tengo para tanto proyecto…eh…. jajaja, pues no tengo tantos, pero sabiéndolos aprovechar se convierten en una eternidad y da tiempo para todo. Hace ya algunos años, fui a visitar a un amigo Alak de Irún, estando unos días por allí de vacaciones me saco un elixir maravilloso que hacia su…

Queso Artesano

Buenas! os presento uno de los proyectos que he estado maquinando este últimos 2 años, aprendiendo, documentándome y entendiendo la fabricación de queso natural artesano, sin ningún tipo de aditivo, ni conservante artificial, ni nada, una buena leche de oveja o cabra y a cuajar, como diría la gente mayor, el queso de toda la…

Chimichurri FTB

Buenas! que tal como lleváis los guarreos en la cocina? espero que bien. ^_^ Como el dicho ” hasta San Anton… pascuas son!, aprovecho que mañana son las hogueras de San Anton en Tomelloso al menos, y miles de personas se reúnen con familia y amigos alrededor de una hoguera para charlar y asar cantidades…

Año nuevo… imagen nueva!

Feliz año nuevo! espero que todo lo que le pedisteis al 2015 se os haya cumplido, y lo que hayáis pedido al 2016 se os cumpla!. Tener días como estos tan tranquilos, la verdad que se agradece, por que sacas momentos para cosas como estas tan relajantes. He cambiado completamente el aspecto del blog, aprovechando…

Cous Cous con curry de pescado.

Buenas! Como estáis!!? ^_^ Suelo hacer a menudo cous cous en casa por lo fácil que es, es un producto que le vale todo, tanto con alguna salsa y carne, como para ensalada. Esta vez me ha apetecido hacerlo con una salsa de curry mas currada y el resultado es impresionante!. Os cuento. Ingredientes para…

Ras el Hanut

Una de mis mezclas preferidas árabes, podéis encontrarla en grandes superficies y tiendas árabes de Tomelloso. Os la recomiendo, os cito de la wikipedia. Wikipedia Ras al hanut, o según la más frecuente transliteración francesa ras el hanout (del árabe رأس الحانوت), denominada también mezcla de especias es una mezcla de hierbas y especias (entre…

Buenas! como lleváis el otoño? :)

Buenos dias, Aprovechando que esta mañana de domingo no tenia mucho lío, he aprovechado para actualizar todas las entradas del blog, creando los menús de la parte superior, para una navegación mas cómoda por categorías y cocinas, espero que os guste ^_^ Que no se os olvide comentar!! 😉 chaooo

Arroz con Leche de coco Aromatizada :)

Buenas, que tal!? como estais? seguro que bien. Hoy os pongo una receta que a much@s os va a sorprender, por que siempre me decís que si no hago postres y la verdad que es cierto, hacer hago, pero pocos, me va mas lo salaillo :D, pero vamos que de vez en cuando hago pinitos…