Pollo Asado BLACK Beer!!

Buenas, madre mía! la que he liado con un simple pollo hace varios fin de semana en mi Facebook, jajaja, le pegas unos toques fáciles, con aceite, pimentón y tienes una comida espectacular, y sin ningún lio de cocina, con una preparación básica y un cocinado muy fácil de horno, os explico: Ingredientes: 1 Pollo entero…

Chimichurri FTB

Buenas! que tal como lleváis los guarreos en la cocina? espero que bien. ^_^ Como el dicho » hasta San Anton… pascuas son!, aprovecho que mañana son las hogueras de San Anton en Tomelloso al menos, y miles de personas se reúnen con familia y amigos alrededor de una hoguera para charlar y asar cantidades…

Macerado de Carne Asada.

El pasado fin de semana prepare una paleta de cerdo asada de 7,5 kg., quedo impresionante y todo por este macerado y sus 7 horas de horno a 140º, una manera espectacular de cocinar carne asada. Espero que os guste! 😀

Van apeteciendo ya unas gachas eh! Pues a guarrear!

Si nunca te has atrevido con unas gachas, este es el momento de empezar, puedes seguir un vídeo que hice hace un tiempo con el proceso, haciendo las primeras y quemandolas, las segundas saldrán perfectas! 😉

Champiñones Tomelloseros Rellenos… ^_^

Buenas!! El otro día fui a la frutería y al entrar, mi vista se fue directa a una caja con champiñones así.. tipo rueda de camion :).. dije.. anda champiñones tomelloseros! jajaja. Inmediatamente se me ocurrió hacerlos rellenos con algo, así quedaron… Ingredientes: 8 Champiñones Tomelloseros » En su defecto grandes» xD 1 Taco de jamón de 150 gr. 1 Cebolla Chorrito de vino blanco, si…

Kebab, pero el de verdad! con Pan Chapati Indio Hmmm

Holaaa!! cuanto tiempo!!! jejeje, nunca es tarde si es para comer.. no? ^_^ Cuando nos dicen, quieres un kebab?.. instantáneamente la mente se te va al *»Amigo», jajajaja, pero lógicamente  ese kebab nocturno y de carnes de procedencia dudosas, tiene su variante «sana», pero realmente que es un kebab?… Wikipedia Kebab (kebap o şiş kebap en turco, kabab en los países árabes, Iran, la India y Pakistán) significa «carne…

Costillitas al Pedro Ximenez!! Facil y rapido!

Hola, una buena receta para un picnic o comida, rapida y sencilla son estas costillitas ricas ricas! ^_^ Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de costillas de cerdo en trocitos, pero la parte de la ternilla no del hueso. 150 gr. de vino dulce Pedro Ximenez. 1 Botellin de cerveza 0,25 l. 5 o 6…

Rollitos de Primavera

Hola, después de unos días descansando en la costa, llego con las pilas cargadas, cocinando sin parar desde que he llegado… tengo a la mujer contenta, jajajaja. Este plato, seguro que os suena, mundialmente conocidos en los restaurantes chinos y sobre todo por servirtelos en plan  fritanga guarri!… Estos son mucho mas sanos y para fiestas o cenas que…

BBQ RIBS!

Bueno bueno…. después de un Junio de «Operación Bikini», ahora viene un Julio de preparar buenos manjares y disfrutar, en la playa, con la familia, con los amigos :), eso si de una manera un poco controlada, pero sobre todo hay que cuidarse los fines de semana y que mejor hacer un super costillar de cerdo barbacoa!… mundialmente…

Rollitos de Arroz con Carne y verduras.

En la operacion bikini que ya estamos liados muchos… yo incluido xD, los dias de semana son una prueba de fuego para consagrar la reduccion de lorzas. Que mejor que coger la canasta de bambu y hacer una sabrosa y ligera cena al vapor. Ingredientes: 1 Cebolla 350 gr. de Col 2 Zanahorias rayadas 100…

Costillar en Salsa Barbacoa Express

Saludos, ultimamente utilizo un utensilio que la verdad lo tenia abandonado en un armario de la cocina, es la tan apreciada Olla Express. Antes los costillares los ponia en el horno un par de horas y la verdad al precio que esta la energia electrica, hay que ahorrar y hacer las cosas en menos tiempo,…

Gachas Manchegas

http://www.youtube.com/watch?v=zrd5hjdi_yU

Ahora que parece que ha vuelto el frio y por aqui decimos…»Hace dia de gachas» pues ale ayer nos preparamos unas buenisimas. Asi es como las preparo. Espero que os guste

Cordero Patagonico. X

En otra vista mas de mi curioseo de la cocina internacional, una cocina contundente y que a poca gente le tiene que disgustar, es la Argentina. Esa cocina vegetariana… estoooooo boludo! que dices!! hahaha. Los argentinos comen carne hasta de postre xD, de hecho los argentinos llaman a sus restaurantes «Asadores» ahi para que te…

Champiñones rellenos

Bueno después de un tiempo sin escribir,  vuelvo con fuerza y con ganas!! 🙂 Esta es una receta que se me ocurrio cuando compre una bandeja hermosisima de champiñones, super facil de hacer y con un resultado fantastico de sabor.   Ingredientes: 1 Bandeja de champiñones 1 Cebolla 200gr de Jamon en tacos 1 Lata de pate…

Cous Cous con pollo al curry.

Una de las comidas tradicionales de Marruecos, es el Cous Cous, una semola de trigo que acompañada de un gran abanico de recetas, es un plato exótico y muy exquisito. Es un plato super facil de preparar, rapido y sobre todo economico que estamos en crisis ^_^. El cous cous suele estar en cualquier supermercado, en la zona…

Codillo al horno… hmmm rico rico!

Hola, hoy vamos de codillo, un bocado exquisito para el paladar, aunque no muy recomendado en las dietas de 1000 calorias :). Un codillo de cerdo suele estar entre 4 y 6 euros de precio, dependiendo del peso, con un codillo perfectamente pueden comer de 2 a 3 personas. Mas que difícil hacer este plato es laborioso…

Samosas de Morcilla de la Anisia con manzana y piñones.

Hola, en algunas de mis visiones a la cocina internacional, una cocina que me fascina es la Hindú, una cocina llena de sensaciones, sabores y olores. Las samosas son un tipo empanadilla que se hacen con una masa tipo pan fina, yo las hice con pasta brick para cubrir el relleno. Quizás lo mas complicado es hacer los…