El gran proyecto! Cerveza Artesana! Salud!

Hola!! ya me habréis visto tímidamente de subir fotos con cervezas artesanas o cocinando con cerveza verdad? pues llevo casi año y medio maquinando la que es actualmente mi gran afición, os voy a presentar un poco la manera que tengo de elaborar cerveza artesana casera, llevo cientos de litros, en los que a cada lote…

Aceite Al Peperoncino

Buenas, hoy estoy a tope!! 2 entradas en un día! bua… menuda cerveza me voy a echar jajajaja! En una visita al Restaurante Marquinetti de Tomelloso, penta campeón del mundo de pizza, totalmente recomendado, mi amigo Cepeda me sugirió… vamos a pedir aceite pepenoseque para echarle a la pizza…. me quede por unos momentos… ”…

Proyecto Patxaran Casero FTB

Buenas, cuantos ratos libres diréis que tengo para tanto proyecto…eh…. jajaja, pues no tengo tantos, pero sabiéndolos aprovechar se convierten en una eternidad y da tiempo para todo. Hace ya algunos años, fui a visitar a un amigo Alak de Irún, estando unos días por allí de vacaciones me saco un elixir maravilloso que hacia su…

Queso Artesano

Buenas! os presento uno de los proyectos que he estado maquinando este últimos 2 años, aprendiendo, documentándome y entendiendo la fabricación de queso natural artesano, sin ningún tipo de aditivo, ni conservante artificial, ni nada, una buena leche de oveja o cabra y a cuajar, como diría la gente mayor, el queso de toda la…

Año nuevo… imagen nueva!

Feliz año nuevo! espero que todo lo que le pedisteis al 2015 se os haya cumplido, y lo que hayáis pedido al 2016 se os cumpla!. Tener días como estos tan tranquilos, la verdad que se agradece, por que sacas momentos para cosas como estas tan relajantes. He cambiado completamente el aspecto del blog, aprovechando…

Buenas! como lleváis el otoño? :)

Buenos dias, Aprovechando que esta mañana de domingo no tenia mucho lío, he aprovechado para actualizar todas las entradas del blog, creando los menús de la parte superior, para una navegación mas cómoda por categorías y cocinas, espero que os guste ^_^ Que no se os olvide comentar!! 😉 chaooo

Buenas, cuanto tiempo eh! ^_^

Ya estoy por aquí de vuelta!, la verdad que valoro mucho la gente que tiene blogs actualizados y despiertos, por que la verdad cuesta mucho, sobre todo ponerse a escribir, por que cocinar no es mi problema, la cantidad de material interesante que tengo para subir. Pongo unas cuantas fotos de todo lo que he…

VII Concurso gastronómico “Productos de Tomelloso”

Ahora que se han pasado los empachos ferianiegos :), os enseño los platos que presenté para el concurso gastronómico desarrollado en las Feria y Fiestas de Tomelloso que son del 24 al 31 de Agosto, muy recomendadas para la gente de fuera, una visita gastronómico-cultural muy interesante. Los días del concurso fueron 26,27 y 28,…

Canasta de Bambu

Unos de los utensilios orientales que utilizo, que siempre me han fascinado, son las canastas de bambu. Un utensilio de cocina, para hacer autenticas recetas al vapor, una manera super sana de comer. Simplemente poner una cacerola con agua a hervir y cubrir con la canasta, suele tener 2 pisos, segun se van cocinando se…

Etapa 6 Camino de Santiago Portugues – Padron-Santiago de Compostela.

Una etapa de 25km que te hace pensar muchas veces… pero muchas…. algunos mas que a otros…. “ayer si me hubiese acostao a las 21h no habia pasaooo naaaaaaaaa!” hahaha, pero bueno, dia nublo….. ¬¬ con pocos problemas geograficos, mas larga que empinada. Una gran densidad de pequeños núcleos poblacionales confirma la presencia ya cercana…

Cordero Patagonico. X

En otra vista mas de mi curioseo de la cocina internacional, una cocina contundente y que a poca gente le tiene que disgustar, es la Argentina. Esa cocina vegetariana… estoooooo boludo! que dices!! hahaha. Los argentinos comen carne hasta de postre xD, de hecho los argentinos llaman a sus restaurantes “Asadores” ahi para que te…