……Al Papillote!

Bueno bueno, como veis la categoria “*Operacion Bikini” estara estos dias a rebosar!!! hahaha.

En ciclos de querer una alimentación sana, baja en grasas.. pero no abandonar el gozo y disfrute de comer, una manera supersana de cocinar es “Al Papillote”. Simplemente se trata de envolver con papel de aluminio una pieza de pescado bien filete o entero, como si de un sobre se tratase, para que quede totalmente hermetico,  salpimentandolo, con un puntito de salsa de soja o salsa barbacoa o salsa de ostras…sale supersabroso, también se le puede hacer un acompañamiento de verdura, el calabacin y la cebolla sale especial, el pimiento, berenjena y otras verduras también, pero necesitan mas cocción y el pescado podría pasarse, un chorrito de aceite de oliva virgen extra para rematar es alegria :)_

Cualquiera de estos salen perfectos, Lubina, Dorada, Sardinas… pero sin duda lo que hace que una cena sea genial es el salmon supersabroso y la merluza bocado de reyes.

Horno precalentado a 180º- 20 minutos para filetes, 25 minutos para pescado entero depende también el tamaño, pero normal esos minutos.  Se puede consumir directamente desde el papel, emplatar o echarlo en un bol y comerlo con palillos, a mi me encanta ^_^.

En las fotos se muestra el proceso, es sencillo… probar y boila!

Un abrazo a tod@s! 😉

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Inés dice:

    Para que luego digan que comer sano es aburrido. El Papillote es una de las formas de cocción que más me gusta para el pescado, sale riquísimo, es muy fácil para las que no nos gusta demasiado la cocina y muy sano.
    Gracias fiestaentuboca por estas recetillas y consejos que nos vendrán fenomenal para acabar con los kilillos de más.
    Un saludo 🙂

    1. ky3k dice:

      Cierto Inés, ya sabes para la proxima!! pescado al papillote!!!hahaha 😉

  2. Miguelón dice:

    Buenísima pinta. A ver si este mediodía me diera tiempo a poner un salmón que tengo así. Te espero este sábado en casa, a ver si hago algo para que te comas hasta la vajilla. Gran blog el tuyo!

    1. ky3k dice:

      Excelente, Ahi estaremos como un reloj, si necesitas un pinche ya sabes 😉

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