Tarta de Santiaguiiiño!! :D

Como no, despues de toda la experiencia de los dias por tierras gallegas, la “bacineria” extrema que me envuelve, dejaria pasar desapercibido este estupendo manjar. Hay una gran cantidad de recetas y variedades de precios de esta tarta, que me he vuelto loco documentandome, de por que valian unas mas que otras. En el BOE salieron los ingredientes oficiales que debe llevar la Tarta de Santiago. Normalmente las porciones que suelen poner en bares son tipo bizcocho, y es que la base de almendra que tiene…. cuando la comes le preguntas que donde esta :D, se hace con harina, cosa que hace que el producto se abarate. La receta original es tal cual esta en el video, la base es totalmente de almendra, y suelen rondar los 100gr. aprox 1.30€ que tampoco es mucho, pero claro, no es lo mismo hacer cada tarta por 5€ aprox que por 1.5 € las de bizcocho.

 

 

Es muy fácil y rápida de hacer, normalmente suele llevar la almendra cruda, pero para mi gusto, le meto un poco de almendra frita, que le da un punto muy bueno al resultado final. Las almendras fritas, suelen ser con un punto de sal, simplemente las paso un poco por agua y las dejo secar unos minutos, antes de meterlas en el molinillo.

La plantilla de la cruz la podeis decargar de AQUI, imprimirla al tamaño deseado y recortar.

Espero que os guste!! 😉

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