Samosas de Morcilla de la Anisia con manzana y piñones.

Hola, en algunas de mis visiones a la cocina internacional, una cocina que me fascina es la Hindú, una cocina llena de sensaciones, sabores y olores. Las samosas son un tipo empanadilla que se hacen con una masa tipo pan fina, yo las hice con pasta brick para cubrir el relleno. Quizás lo mas complicado es hacer los…

Tarta de Chocolate… “Diferente”

Hola, os enseño una tarta que en una ocasión se me ocurrió con unas sobras de pasta  Brick que compre para unas Samosas, es una pasta superfina que solo puede comprarse en sitios especializados, no suele haber en tiendas normales de por aqui, y hacerla es supercomplejo. En un molde para bizcocho desmontable, se aplica una capa de…